Технолог пищевой промышленности

Инженер пищевого производства — разрабатывает рецептуры, контролирует качество, оптимизирует производственные процессы (молочные комбинаты, мясокомбинаты, хлебозаводы, кондитерские фабрики, пивоваренные заводы, производство напитков). Путь — 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Сильные программы — РГАУ-МСХА им. Тимирязева, ВНИИКОП (Воронежский ГУИТ), КубГТУ, СПбГУПТД. Работодатели — Danone, Pepsi, Coca-Cola, Mars, Nestlé (где остались), российские агрохолдинги (Мираторг, Черкизово, Останкино, Эфко), крупные хлебные и мясные комбинаты. Зарплата — начинающий технолог 70–110 тыс. ₽, ведущий технолог в крупной компании — 200–400 тыс. ₽; начальник производства — выше. Сильный рост рынка после ухода зарубежных брендов и развития российской пищёвки.