Продукты питания животного происхождения

Программа по технологии производства молочных продуктов, мяса и мясных изделий, рыбы, яиц. Сильные программы — Московский ГУ пищевых производств (МГУПП), КубГТУ, РГАУ-МСХА им. Тимирязева, Воронежский ГУИТ. Главные работодатели — мясные холдинги (Мираторг — флагман отрасли, Черкизово, Останкинский МПК, Великолукский МК), молочные компании (Danone Россия — теперь H&N, Эфко, ТД Молочное Дело), рыбоперерабатывающие предприятия. Зарплата начинающего технолога на крупном мясокомбинате — 80–140 тыс. ₽ (часто с предоставлением жилья на производстве); ведущий технолог — 180–350 тыс. ₽. Серьёзный кадровый голод после взрывного роста российского животноводства последние 10 лет.